这家英式炸鱼薯条店为何提供普通话菜单

A plate of traditional fish and chips with a gherkin on a table in a seafront fish and chip shop in Brighton, Britain, December 22, 2015. REUTERS/Russell Boyce/File Photo - S1AETVMTPAAA
Chinese and Fish & Chips don't usually go hand in hand, except in Scotts Fish and Chips restaurant.Image: REUTERS/Russell Boyce/File Photo
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大本钟、塔桥、巨石阵。这些都是标志性的英国地标,也是举世闻名的旅游胜地。

如今,名单上又添了一个新去处:Scotts炸鱼薯条餐厅。没听说过?它就在约克古城以南。虽然目前还未出现在国际旅游指南中,但Scotts正受到赴英中国游客的热捧。

原因如下。

2015年,英国时任首相戴维·卡梅伦带中国国家主席习近平到一家酒吧用餐,菜单上就有炸鱼薯条。这顿非正式晚餐设在白金汉郡卡兹登村的一家酒吧,名叫Plough。它建于16世纪,曾是往返伦敦的马车驿站。

2015年,英国时任首相戴维·卡梅伦带中国国家主席习近平到一家英格兰乡村酒吧。Image: 路透社/Kirsty Wigglesworth/Pool

这次会面被拍成视频并经世界各地许多媒体播出后,迅速走红。成千上万名赴英中国游客兴致勃勃地想亲自尝尝这道英国美食。Scotts同样希望抓住这一机会,于是将菜单翻译成普通话,并通过中国社交媒体宣传自己。

Scotts最多可容纳110位顾客,坐落在通往约克的主干道旁,这也是它吸引中国游客的重要因素。约克的历史可追溯至1,000多年前。这里曾是罗马人、盎格鲁-撒克逊人和维京人的聚居地,拥有壮观的大教堂和鹅卵石街道。约克吸引大量游客也就不足为奇了——每年近700万人,据当地旅游主管机构称。

“大多数中国旅行团会游览伦敦、剑桥,然后去约克。前往约克途中,他们会经过A64公路,因此这里是旅游大巴停车的理想地点。”约克旅游组织Make It York大使庄伟(Will Zhuang)告诉了BBC。

与此同时,在卡兹登村,Plough也受益于中国游客的涌入,并于2016年被一家中国投资公司收购,该公司名为SinoFortone。

中英两国就未来贸易和投资协议展开讨论,一直是历任英国首相的优先事项。但在剧烈变化和不确定性加剧的背景下,随着英国脱欧以及美国对华征收贸易关税,这种关系正变得愈发重要。

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