主流农业实践存在几个亟待创新解决方案的重大问题。首先，工业化农业对环境造成了沉重负担。2011年，农场排放了60亿吨温室气体，约占全球排放总量的13%。这使农业部门成为仅次于能源部门的全球第二大排放源。此外，2007年，全球陆地总面积的38%用于农业，而农业消耗了全球70%以上的淡水。
此外，按照目前的粮食种植方式，无法以可持续的方式养活不断增长的全球人口；预计到2050年，全球人口将达到100亿。我们将不得不开垦更多土地，采用对环境危害更大的农业方式，并将更多粮食运往世界各地，尤其是人口高度集中的城市地区。简言之，这并不现实。面对这一事实，我们必须找到更好的解决方案。
瑞典公司Plantagon相信，他们或许已经找到了答案。该公司已制定“植物摩天楼”计划：在城市中建造大型垂直温室，用于发展大规模有机农场；与当下的粮食种植方式相比，这种模式能耗更低，碳足迹也更小。
“植物摩天楼”正如其名：一座外观未来感十足的玻璃摩天大楼，内部设有室内农场和供工作人员使用的办公空间。经过多年的研发，Plantagon如今正努力将其首个原型变为现实：该公司目前正在众筹资金，计划在瑞典林雪平建造一座名为“世界粮食大楼”的16层建筑，作为工业化城市农业的国际范例。
该原型以及此后建成的所有植物摩天楼，都将采用Plantagon的专利技术，在气候可控的环境中每年生产500公吨粮食。粮食生产所用能源的一半将被回收利用，用于为大楼办公区域的地板供暖。Plantagon估计，与传统农业方式相比，该项目可减少1,000公吨二氧化碳排放，并节约5,000万升水。
长期以来，城市农业一直被视为应对迫在眉睫的全球粮食危机的一种潜在方案。但迄今为止，城市农业的规模较小，范围也更为局限。Plantagon希望改变这一现状。
“我们的人口迅速增长，由此引发粮食危机；我们的垂直农业技术正是解决方案，”该公司在一份新闻稿中表示。“我们在不断发展，地球却不会变大，而垂直农业将带来改变。”
