南极洲漫长不息的冬季使户外种植食物成为不可能。因此，水果和蔬菜只能从海外长途运来，每年仅运送几次。
但德国航空航天中心（GAC）的工程师即将建造一座高科技农场，让南极居民能够收获农产品。
这座农场将设有一座全年运作的温室，为位于诺伊迈尔三号极地站的研究人员种植食物。该站位于埃克斯特伦冰架上。
这座名为 Eden-ISS 的农场设在一个气候受控的集装箱内。温室采用一种名为垂直农业的技术，食物在托盘或悬挂式模块上生长，由 LED 灯照明，而非依靠自然阳光。
下面来看看这座农场。它将于十月运抵南极洲。
在 Eden-ISS 集装箱农场启程前往南极洲之前，GAC 正在其位于德国不来梅的总部测试水果和蔬菜种植。
这座面积为 135 平方英尺的农场可以在室内种植各种农产品。由于南极洲冬季漫长，户外收获食物是不可能的。
向麦克默多站运送农产品的唯一方式是乘船或乘飞机。麦克默多站是美国在南极洲的科考站，大多数南极研究人员都驻扎于此。一月会运来一批干制和冷冻食品；夏季，飞机大约每周运送一次新鲜食物，据Atlas Obscura 报道。
GAC 科学家保罗·扎贝尔将随农场迁往南极洲，在那里，他将在 42 盏 LED 灯下种植水果和蔬菜。
由于农场的气候受到控制，即使在气温可能骤降至华氏零下 100 度的地方，也能全年种植作物。
正如《现代农夫》所指出的，一些亚北极地区的农业正在蓬勃发展，部分原因是气候变化。
过去 100 年里，北极气温上升幅度接近全球平均水平的两倍，使得加拿大耶洛奈夫和格陵兰等曾经荒凉的地方也能够种植作物。
为了帮助植物茁壮生长，研究人员会注入额外的二氧化碳，并将温度设定为华氏 75 度。
LED 灯经过调校，发出红光和蓝光波长——这是种植农产品的最佳光频。
作物层层摆放在托盘上。每隔几分钟，它们就会喷上一阵富含营养的雾气。
研究人员计划种植 30 至 50 种不同的植物，包括绿叶蔬菜、甜椒、草莓、萝卜和西红柿，以及罗勒和欧芹等香草。
七月，团队在 Eden-ISS 内种出了第一根黄瓜，重 96 克，长 14 厘米。
二月，GAC 在南极洲用起重机建成了农场的平台。其余设备将在下个月运抵。
Eden-ISS 项目更大的目标是创建一个系统，让 GAC 的宇航员能够在太空中收获食物。
如果研究人员能为南极洲的严酷气候完善种植流程，他们或许就有机会在火星或月球上种植作物。
