这就是小麦短缺如何造成粮食安全风险

A wheat field.
Ukraine and Russia have traditionally been among the world's biggest wheat exporters.Image: Unsplash/Melissa Askew
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  • 小麦进口对世界上许多最不发达国家至关重要,其中包括非洲和中东国家。

  • 乌克兰和俄罗斯历来都是这种谷物最大的出口国之一。

  • 预计战争将导致乌克兰农作物歉收,而俄罗斯已对小麦实施出口禁令,直至6月底。

  • 如今,普遍预计小麦将出现短缺,价格也会上涨。

乌克兰战争正危及世界上许多最不发达国家至关重要的小麦供应。其中,非洲和中东国家尤其依赖从俄罗斯和乌克兰进口小麦。根据联合国商品贸易统计数据库,贝宁和索马里的小麦全部来自乌克兰和/或俄罗斯。数据显示,埃及对这两国小麦的依赖度为82%。

预计乌克兰2022年将出现农作物歉收,而俄罗斯已对小麦等产品实施出口禁令,直至2022年6月底。这导致观察人士预测,贸易伙伴及全球市场将出现短缺和价格上涨。埃及和索马里都是小麦传统上用于制作一些最常见主食的国家。据《卫报》报道,后一个国家因冲突再起和旱灾,早已面临粮食短缺,因此国际组织在入侵发生前就已警告,那里存在严重饥饿风险。

乌克兰和俄罗斯也是其他重要主粮的全球主要出口国。全球约三分之二的重要葵花籽产品(如葵花籽油和饲料)出口来自乌克兰和俄罗斯。

索马里和贝宁对从乌克兰和俄罗斯进口小麦的依赖度最高。Image: Statista
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