德国西部城市亚琛的超市顾客走出舒适区，尝试用水牛虫制作的昆虫汉堡。
这些虫子蛋白质含量高，营养丰富，是水牛甲虫的幼虫，在荷兰养殖。
汉堡夹在面包卷中，配以生菜、洋葱和番茄。这款产品在荷兰和比利时广受欢迎后，刚刚被列入亚琛一家超市的商品 ассортимент，如今正向顾客出售。
一位尝过汉堡的路人曼弗雷德·勒德尔说，他认为这种汉堡是肉类的良好替代品，并补充道：“我起初有所顾虑，但因为味道实在太好，又要了一份。”
昆虫汉堡。Image: 路透社/沃尔夫冈·拉特泰
生产这种汉堡的初创公司Bugfoundation的创始人之一巴里斯·厄泽尔说，他与公司联合创始人马克斯·克雷默一起，花了四年时间研发这一概念。
两人一同前往东南亚旅行后萌生了这个想法；在那里，吃昆虫并不稀奇。
厄泽尔说：“这很简单。你必须打造一款外观漂亮、有美感，而且看不出任何昆虫的产品。”他还说，人们会被汉堡的香味吸引。
但并非所有人都对此放心。
亚琛一家目前正在销售这种汉堡的Rewe超市经理迈克尔·赖纳茨说：“有些人得知这件事后特别兴奋，几天来一直期待着尝试。也有人会说：你们不是认真的吧？！”
