12岁的莉娜在芝加哥西区贫困、营养不良地长大。她上学路上会从街角商店买蓝色果汁和辣味薯片。她和同学买得起这种加了调味剂的糖水和咸味淀粉零食，但这些廉价“食物”虽然能填饱肚子，却毫无营养价值。
莉娜是生活在食物沙漠中的2000多万美国人之一——这些地方两英里范围内没有提供全方位服务的杂货店。然而，莉娜买辣味薯片时，附近一个富裕家庭却通过在线零售平台订购每周配送的新鲜营养食品，价格是莉娜一家负担不起的。尽管食品零售领域的技术创新激增，莉娜一家仍代表着全球越来越多服务不足的消费者。
在世界另一端的尼日利亚阿布贾，阿米娜在当地市场卖西红柿养家。由于没有冷藏条件，她每天没卖出去的西红柿只能浪费掉。
当地企业家看到了商机。奥拉耶米创办了一家初创企业，将可再生能源与数字技术结合起来，为小规模冷藏设备提供支持，既解决贫困市场摊贩的食物损耗问题，也为该行业创造就业和增长。
但奥拉耶米难以吸引大规模融资。投资者对高风险的农业领域心存顾虑，对缺乏经验的创业者没有把握，也对阿米娜这样的小摊贩构成的预期客户群保持谨慎。事实上，全球食品初创企业吸引到的投资仅为医疗卫生领域的十分之一。因此，阿米娜的西红柿仍在烈日下腐烂。
这些故事至少揭示了两个错失的机遇。第一，粮食体系辜负了莉娜、阿米娜、奥拉耶米，以及全球数以亿计其他服务不足的消费者和企业家。
第二，贫困和服务不足的社区没有被视为商业与创新的潜在盈利市场，而是被当作慈善援助或政府安全网项目的对象。
我们生活在一个物质丰裕的时代。我们的技术拥有前所未有的能力。富有创意的商业创新层出不穷。像奥拉耶米这样的企业家正在全球各地推动市场发展、打破市场格局。然而，零售商不断优化面向在线顾客的杂货购物体验之际，仍有近10亿像莉娜这样的人买不起维持健康饮食所需的食物。
智能设备，例如用于农业的物联网工具，使较富裕、规模较大的农场能够更有效地管理农业风险；与此同时，气候变化仍在不成比例地严重影响全球5亿小农户获得食物的供应与渠道。
我们在发达国家习以为常的食品安全技术，在发展中市场和新兴市场远未普及。简而言之，我们没有把创新和技术的力量用于服务不足群体和贫困人口中的市场机遇。
但这项使命刻不容缓，机遇也大到不容忽视。巨大的市场潜力尚待发掘，可为解决粮食体系失灵提供方案——商业与可持续发展委员会将这一融资缺口估值为2.3万亿美元。
此外，农业目前在各行业数字化程度中排名垫底，跃进式创新的未开发潜力巨大，尤其可以由我们的数字新一代推动。
我们如何扭转局面，引导投资与创新，打造面向未来、包容且可持续的食品企业？我们认为，答案之一在于与市场参与者合作并借助他们的力量，从初创企业到大型公司，推动新的技术创新模式，让服务不足的社区参与设计、使其受益，并由其自身推动。
一些令人敬佩的先行者已启动这一转型，例如以下企业背后的创业者：Daily Table、Digital Green和Hello Tractor；投资者如Acumen、Omnivore和Omidyar Network；以及加速并推动农业食品创业发展的机构，如Food-X、Food System 6和AgFunder。要改变我们的粮食体系，以及延续这一体系的根深蒂固的模式和力量，需要各方通力合作并激发新的创造力。
我们正在创办一家新机构——未来粮食体系（FSF），以加速这一转型。FSF将直接或通过合作伙伴开展工作，致力于增加对市场化活动的投资并推动创新，与各种规模的企业家和企业合作，最终通过包容、可持续的商业模式惠及贫困社区。该机构将把资金与加速支持、政策咨询、伙伴关系建设和持续的开源学习结合起来。
FSF将致力于补充这一充满活力领域中其他机构的努力，通过混合型催化投资基金弥补资金缺口，同时与社区层面的合作伙伴携手，营造有利环境，以应对服务不足群体面临的粮食体系挑战。
携手努力，我们可以为粮食体系书写新的篇章。我们可以告别莉娜喝的蓝色果汁和阿米娜腐烂的西红柿，并确保奥拉耶米有机会打造蓬勃发展的企业。这一切始于重新审视那种目光短浅的慈善思维，因为它正使这些人的困境延续下去。
也许莉娜长大后会加入一家大型企业，扩大其健康低价产品的品类。也许阿米娜会创立本地番茄酱品牌，并与其他摊贩共同开发创新的采购模式。也许奥拉耶米会找到一位信任他的投资者，打造一家由技术赋能、价值达数十亿美元的企业，改造非洲乃至更广地区的冷链体系。
眼前有一个巨大机遇，让我们发挥人才、创新和技术的力量，建设面向未来的包容性粮食体系。让我们抓住它。
