全球食品价格于2022年3月达到有史以来最高水平。
食品大宗商品价格较上一年上涨三分之一。
俄罗斯入侵乌克兰进一步加剧了疫情后整体价格上涨的趋势。
据联合国粮食及农业组织（FAO）称，俄罗斯入侵乌克兰后，全球食品大宗商品价格于3月创下历史新高。
除了持续的人道主义危机，这场冲突也动摇了乌克兰经济的稳定，世界银行预测，2022年乌克兰经济产出将下降逾45%。
俄罗斯联邦和乌克兰合计供应全球约30%的小麦出口量和约五分之一的玉米。这些及其他大宗商品供应短缺扰乱了全球供应链，推动食品价格飙升。
粮农组织食品价格指数衡量一篮子食品大宗商品全球价格的月度变化。3月数据显示，全球食品价格较2月上涨12.6%，创该指数三十年历史上的最高水平。同比比较显示，指数价格较2021年3月上涨三分之一。
食品价格上涨
谷物和植物油等主食是受影响最严重的食品之一。
粮农组织谷物价格指数3月较2月上涨逾17%，这是由于小麦和粗粮出口至全球市场的数量减少所致：3月期间，全球小麦和玉米价格均上涨约五分之一。
乌克兰是全球最大的葵花籽油出口国，供应短缺助推粮农组织植物油价格指数单月上涨23%。葵花籽油价格上涨、原油成本增加以及南美植物油出口减少，形成多重冲击，导致棕榈油、大豆油和菜籽油等其他油类价格飙升。
糖、肉类和乳制品等大宗商品的全球价格也出现了较小幅度的上涨。
生活成本上升
全球食品价格上涨是生活成本整体上升趋势的一部分，这一趋势已影响发达经济体和新兴经济体，并因俄罗斯入侵乌克兰而加剧。
受新冠疫情的经济影响，全球经济距离复苏仍有一段距离。通胀上升、供应链受扰（尚未恢复到疫情前的“正常”水平）以及其他封锁措施结束后的遗留影响，导致从食品到能源账单等各类价格上涨。
大多数家庭都不愿面对家庭收入受到挤压，而发展中国家的低收入家庭受影响最严重。对于发展中地区而言，价格上涨与粮食不安全加剧相伴而生，因为谷物和其他大宗商品出口减少，对这些地区构成最大威胁。
不过，尽管乌克兰战争影响了食品出口，粮农组织的《谷物供需简报》预测，2022年全球小麦产量将达到7.84亿吨，较上一年增加1.1%。这是由于中国、印度、北美和欧盟等地区的生产趋势良好，这有助于稳定全球市场，并为最需要粮食的人群提供粮食保障。
