一项海鲜欺诈调查对在美国销售的鱼类进行了DNA检测。以下是他们的发现

这里有一个有趣的谜题。问：海鲈何时不是海鲈？答：当它是一条大型鲈鱼的时候。这一结论来自一项近期针对美国消费者所购鱼类的研究，该研究发现，在所检测的样本中有20%标签有误。

该研究由美国非营利组织Oceana开展，该组织致力于保护全球海洋，共对在美国24个州及哥伦比亚特区的商店和餐厅购买的449条鱼进行了抽样。DNA检测被用于确定样本的真实身份。

海鲜替换Image: Oceana

被检查的商店和餐厅中有三分之一出售标签有误的海鲜。鱼类在餐厅菜单上被误述的情况最为常见（26%），在较小的市场中为24%。超市样本中的八分之一（12%）被发现标签有误。

标签最常出错的鱼种是海鲈（55%）和笛鲷（42%）。

鱼类欺诈是一个全球性问题

该研究还发现，进口海鲜有时被当作本地捕捞的海鲜进行营销，而大西洋大比目鱼等易危物种则被虚假宣传为更具可持续性的渔获。例如，佛罗里达州的两家门店用印度洋石斑鱼替代了当地珍馐猪齿鱼（hogfish）。

“在这类情况下，消费者以为自己买到的是刚从船上卸下的本地鱼，但实际收到的却是进口的、有时还是养殖的鱼。”该研究指出。

海鲈和笛鲷是最常见的标签错误鱼种Image: Oceana

Oceana指出，鱼类欺诈是一个全球性问题，它掩盖了非法捕捞，并误导试图购买可持续海鲜的消费者。非法捕捞指违反国家法律或国际义务进行的任何捕捞活动，违背养护或其他种群管理措施，或未经其他授权的捕捞。它可能导致渔业资源枯竭，使非法捕捞者获得不公平优势，并破坏海洋栖息地。

数字数据

世界经济论坛在今年早些时候发布的白皮书中，呼吁重新采取行动以杜绝非法捕捞，据其称，非法捕捞占从海洋中捕获鱼类的三分之一，每年给全球经济造成的成本高达235亿美元。

论坛敦促各国开展区域合作，并利用数字数据共享技术追踪抵达全球各港口的鱼类来源。论坛特别呼吁投资于数字化渔获监测，以取代目前主要以纸质为基础的系统。

Oceana呼吁美国政府收紧鱼类进口和销售的相关法规，以便实现从船到餐桌的全程追踪。该组织警告称，目前无法查明供应链中究竟是谁在篡改鱼类货运的描述。

欧盟出台的打击鱼类欺诈的严格政策，使鱼类标签错误现象几乎立即减少。