• 小农户承担了最多的工作，却在价值链中获得最少的收益。
• 联合国开发计划署的“Other Bar”使巧克力价值链上的各项支付公开透明。
• 购买所得可再投资于树木种植园。
你们中有多少人喜欢高品质黑巧克力的味道？是的，我知道，答案不言而喻。（谁不爱巧克力呢？）但你们中有多少人了解你们所吃巧克力背后的农民？
从第一英里（生产者）到最后一英里（消费者）之间的这种信息不对称，让我们看到了一个令人震惊的现实：
• 据联合国粮食及农业组织（粮农组织）估计，约有5亿小农户（包括男性和女性）生产了发展中世界的大部分粮食。然而，他们的家庭仍深受饥饿之苦，贫困率更高，获得基本社会服务的机会也比城市贫困人口更少。
• 尽管生产者是每天工作时间最长的群体，但在价值链的所有参与方中，他们获得的利润却最低。
• 新一代生产者不认为农业是一种体面的谋生选择。
厄瓜多尔萨莫拉-奇因奇佩省的可可生产者弗朗西斯科·努曼·特内（Francisco Numan Tene）从事农业已逾40年，他说：“农业是把贫困留给我们子女的一种方式。”
是时候彻底扭转这一观念了。商业运作存在另一种方式。基于技术的彻底透明时代已经到来，并且将长久持续。
试想一下，通过您的购买，您可以对生产者和社区的生活产生真实而直接的影响。作为消费者，您可以了解手中产品的全部信息，包括价值链的全部信息：从支付给农民的费用，到将巧克力出口的货运代理费用。完整、透明且可验证的信息，只需点击一下即可获得。
这听起来很好，但问题是：我们如何将这一理念付诸实践？
联合国开发计划署厄瓜多尔办事处（UNDP Ecuador）与厄瓜多尔南部亚马逊小型有机农产品出口商联合会（APEOSAE）及荷兰FairChain基金会协调合作，开展了一项名为“The Other Bar – TOB”的试点项目。TOB是一款厄瓜多尔巧克力条，为消费者提供三项特色：
1. 品质
2. 可追溯性
3. 影响力
品质方面，TOB采用厄瓜多尔亚马逊地区最优质的精选香型可可制成。全球可可产量中仅有5%被归入精选香型类别。这种可可以花香和果香风味著称，种植于“chakra”农林复合系统之中，深受全球顶级巧克力大师的青睐。
可追溯性方面，每块巧克力包装上都印有唯一的二维码，消费者扫码即可进入一个网站，从可可豆到巧克力条的全部信息一览无余。消费者可以了解：该巧克力条所用可可由谁生产；可可的采购地点；该可可所持有的认证；以及是否为有机产品，等等。
您还可以通过备份发票了解生产者的可可售价。在本项目中，该项目向生产者支付的价格是可可市场价格的两倍，从而提升了他们在价值链中的参与度。所有这些信息都存储在一个以区块链技术为支撑的系统中，该系统既确保了透明度，也保证了信息不会被篡改。
参与此次项目的协会是APEOSAE——位于萨莫拉-奇因奇佩，汇集了九个组织，涵盖170多名个体可可、咖啡和香蕉生产者。
TOB让消费者有机会通过由区块链支持的代币（虚拟货币）直接投资于当地社区，这些代币嵌入在每块巧克力包装上的二维码中。这些代币价值25美分。消费者可以选择以下两种方式使用这些代币：
1) 购买一块新的TOB巧克力
2) 社区影响目标
在本项目中，影响目标是在生产者的农场种植可可树，这有助于提高其生产力，从而避免向亚马逊森林扩张。用四枚代币，您即可种下一棵树。
联合国开发计划署厄瓜多尔办事处提出的这一新商业模式基于以下四大支柱：
该试点项目旨在为价值链中最弱势的参与者——生产者——创造公平的竞争环境。通过消费者借助技术的直接参与，我们致力于提升生产者及其社区的生活质量，并为巧克力行业带来彻底的透明度。
