如果把午餐种在一个废弃的集装箱里，而它又位于40摄氏度的沙漠高温之中，这样的事能实现吗？
阿布扎比正在开展的一个项目旨在鼓励人们这样做，即将废弃的集装箱与高科技水培技术相结合，以克服该地区恶劣的气候条件，并提高本地粮食产量。
粮食安全问题在全球议程中的地位日益凸显，而在阿拉伯联合酋长国，这一问题的影响尤为严重，该国气温高、降雨量少。在集装箱内建造垂直农场，有助于社区种植更多自给的农产品，并降低将粮食运往该地区的运输成本。
在马斯达尔城（阿布扎比的一个城市开发项目）内，马达尔农场（Madar Farms）采用水培系统，其用水量远少于传统农场，用于种植生菜、香草和芸薹属蔬菜。该项目正在阿布扎比可持续发展周上展示。
由于植物是在集装箱内的可控环境中生长，养分来自强化水源，因此无需使用杀虫剂和杀菌剂。采用深红色和蓝色光谱的LED照明模拟阳光，并按周期开启和关闭，以模拟植物所处的昼夜变化。
该理念的支持者表示，基于集装箱的农业比传统农业节水95%。这些集装箱长12.2米、宽2.4米，可堆叠、坚固耐用且易于改造。这一理念在其他地方也日益普及，CropBox在美国也提出了类似的构想。
有人认为，依赖此类方法会导致对稳定能源供应的依赖，以为这些箱体提供动力；也有人指出，它可能破坏生态系统并损害传粉昆虫。
尽管存在这些顾虑，此类垂直农业系统（其中种植塔垂直悬挂）以及其他作物分层堆叠的系统，仍被视为可持续农业未来发展的关键。
据全球市场洞察（Global Market Insights）预测，垂直农业市场规模将预计于2024年增长至每年139亿美元，而2017年为25亿美元。
“塑造未来食品”是世界经济论坛的重点倡议之一，该倡议预计，到2050年全球人口将增至98亿，届时对粮食的需求将比当前消费量增加70%。该倡议指出，应对这一挑战需要领导力、创新与协作行动。
“目前的粮食系统无法以环境可持续的方式提供营养食品，”该倡议指出。“与此同时，粮食生产、运输、加工和废弃物处理正对环境资源造成不可持续的压力。”
