人们挨饿并不总是因为缺少可获得的食物。
按收入比例计算，世界上最贵的一盘食物不在纽约、巴黎或东京的高级餐厅，而在南苏丹。
世界粮食计划署（WFP）计算了食品成本占收入比例的一项特别指数，名为“数豆子”，其结果令人震惊。
一盘炖豆的实际价格在南苏丹为321.7美元，而在纽约仅为1.20美元。
这意味着，纽约居民购买制作一份简单炖豆所需食材，可能只需花费其日收入的0.6%；而南苏丹居民则需要花费日收入的155%。
这意味着要工作一天半才能负担得起一顿简单的饭。结果就是饥饿。
根据“数豆子”指数，同样一份炖豆在尼泊尔要花27.77美元，在海地要花72.65美元，在叙利亚要花190.11美元。
供需关系
世界粮食计划署计算了世界贫困地区一份基本餐食的价格，并将其表示为平均日收入的百分比。随后将这一比例放大，以显示富裕国家的人若要购买同等的一份餐食，按其收入比例需要支付多少。
一盘食物在一个国家可能要花掉一天的工资，而在另一个国家只值几枚零钱，原因有很多。
供应链——也就是将食物从种植地送到想要食用的人手中的复杂关系网络——是影响食物供应和可负担性的关键因素。
任何供应链中断——无论是由冲突、政治不稳定、道路状况不佳还是极端天气所致——都可能导致价格飙升。
南苏丹就是一个例子。
该国拥有大片耕地、水资源和石油储备，还有成群的牛和大量鱼类。
但基础设施匮乏、季节性洪水和持续冲突共同导致新鲜食品运输屡屡中断。
饥饿威胁
世界粮食计划署的一项特别行动帮助修建了新的铺装道路网络，以便运输食物。
“这里的人们能生产很多食物，但由于没有道路把农产品运到可以出售的市场，食物就会腐烂，”马格维镇镇长奥昌格·沃尔特解释说。
“现在……每天约有10辆车把食物运往朱巴。它们三小时内就能到达朱巴。修路以前，这趟路要走一周。”他说。
然而，尽管道路显然有益，武装冲突蔓延仍会阻止食物送到最需要它的人手中。
过去一年，随着民兵组织不断增多并分裂，南苏丹的人道主义局势显著恶化。
一罐豆子的价格
据挪威难民理事会称，今年南苏丹已有两个地区宣布发生饥荒，濒临大规模饥饿的人数还在增加。
未来几周，南苏丹领导层和各武装团体预计将数月来首次聚在一起举行和平谈判。
这些谈判的结果将直接影响普通南苏丹人的食品价格。
2016年，有7.95亿人处于饥饿状态。预计这一数字将在2017年上升。
“数豆子”旨在确定选定国家一份基本餐食的成本，并将其换算成人们能够切身体会的表达方式。
或许，只有想象一罐豆子要花掉你一天的工资，发达国家的人们才能开始理解一些人正在遭受的饥饿有多严重。
