各国政府呼吁被暂时停职的员工和失业者帮忙采摘水果和蔬菜。
农民正通过各种计划直接向消费者供应食物，并希望这些计划能在疫情结束后继续下去。
法国在线直播乡村生活故事，帮助城市居民了解农业的真实面貌。
新冠疫情扰乱全球供应链，消费者越来越关注食物的来源。
发达国家的消费者早已习惯超市全年供应应季食品。3月下旬，零售商应对需求激增和供应不稳时，他们却发现货架空空如也；新的封锁规定让生产者难以维持供货。
与此同时，随着餐馆和咖啡馆无限期关门，乳 dairy 农场主眼看着价格暴跌，导致食品行业需求下降70%。许多人别无选择，只能倒掉卖不出去的牛奶。如今，人们担心水果和蔬菜会烂在田里：为遏制新冠疫情传播而实施的旅行禁令，导致西欧各地农场缺少数十万名移民劳工。
1. 新“土地大军”
英国通常需要约70,000-80,000名季节性采摘工，但旅行限制意味着移民劳工无法填补空缺。因此，政府启动了“为英国采摘”计划，将学生和暂时停职的员工重新安排到全国各地的农场工作。不过，人们担忧，如果6月解除封锁，许多人能够重返工作岗位，这项计划能否持续下去。
西班牙是欧盟最大的水果和蔬菜出口国，也面临类似的劳工短缺。该国政府表示，将允许非法移民从事农场工作，并与失业者一同参与；意大利也在讨论这一想法。意大利农业部长特蕾莎·贝拉诺娃表示：“对于那些没有合法证件，但可能曾在田间工作过的人，应让他们获得合法身份”。
德国和法国推出了就业配对计划，呼吁疫情期间失去工作的人填补劳动力缺口。德国政府开设了一个名为“土地在相助”的网站，将农民与数百万工作场所已关闭的人联系起来，也为考试被取消的学生提供机会。
巴黎以东塞纳-马恩省的移民和寻求庇护者收容所中，约有70人响应号召，前去采摘浆果和芦笋。《卫报》报道称，他们将获得雇佣合同和至少最低工资。但这项计划困难重重，难民权益倡导者担心会出现“现代奴役”。
2. 从农场到餐桌
在美国，许多农场通过直接向消费者销售来应对危机，一些小规模生产者希望这一趋势能延续到疫情之后。帮助农民在线推广和销售产品的公司Harvie创始人西蒙·亨特利向路透社表示：“我认为，许多新消费者开始购买本地食品；他们以前从未尝试过向当地农民买东西。”
许多人正在采用社区支持农业（CSA）计划。威斯康星州的一家CSA利用Harvie向当地顾客提供95种产品，包括蔬菜、蜂蜜和肉类。农民之一克里斯·杜克说，4月的一周里，这些农场合计收入约7,000美元；在作物寥寥的季节，这是一笔可观的收入。
在印度，人们对一项已有数十年历史、让农民供应新鲜农产品并直接送达消费者的计划越来越感兴趣。早在2000年，马哈拉施特拉邦政府就在城市地区设立了规模较小、不那么拥挤的每周集市，让种植者直接销售农产品，而不必通过大型批发商。
疫情期间，大多数生产者通过销售预先包装、按需定制的蔬菜包来减少接触。在浦那和孟买的若干地区，这些分散的集市已逐渐被种植者直接送货到住宅社区门口的方式取代。在马哈拉施特拉邦其他地区，Paani基金会正在向农民收集剩余农产品并进行分发，以减少蔬菜市场的人群聚集，并确保几乎送货上门。
3. 身临其境，体验美好生活
与此同时，在法国，被封锁两个月的城市居民可以通过一项新的电视服务一尝美好生活的滋味。Cultivons Nous.tv被打造成农业界的Netflix。该平台播放新闻、纪录片和农民拍摄的短片，真实展现为全国人民提供食物所付出的辛勤劳动。
这一订阅平台由农民兼电影导演爱德华·贝尔热翁和法国影星纪尧姆·卡内创办，旨在让城市居民了解农业。
