肥胖及其相关健康风险是我们这个时代的主要公共卫生挑战之一。
包装食品的消费量日益超过新鲜食品，且在中低收入国家增长最快。
将营养明确纳入ESG投资实践，有助于应对不健康饮食问题。
不健康饮食对死亡率和发病率构成的风险，now超过了酒精、毒品、烟草和不安全性行为的综合影响。
粮食系统的失灵导致全球约1.5亿五岁以下儿童发育迟缓，数十亿人缺乏必需的维生素和矿物质，超过全球二十多亿人超重或肥胖。
食品每年的估算总成本约为20万亿美元，其中一半以上以对人类生命和环境的负外部性形式“隐性”存在。此外，平均而言，经合组织成员国预计将把其医疗预算的8%以上用于治疗2020年至2050年间超重所带来的后果。2020年至2050年间超重。
世界经济论坛在改善医疗卫生体系方面开展了哪些工作？
健康与医疗中心汇聚各方领导者，共同厘清全球卫生体系面临的挑战，包括可及性、公平性、韧性和防范准备等方面。
该中心通过可信赖的对话和政企合作，帮助合作伙伴围绕共同优先事项达成一致，并推进集体行动，以改善健康结果。
目前，西欧大部分地区和北美有一半以上的热量来自包装食品而非新鲜食品。与此同时，与加工食品消费增加相关的可预防疾病在新兴市场中增长最快。在中低收入市场，销售包装加工食品的现代食品零售和杂货店在过去五年中增长了40%至300%，具体增幅因国家而异。
投资者如何确保包装加工食品更加健康？
包装加工食品既是一个重大问题，也是一个重要机遇。之所以是重大问题，是因为全球食品制造商69%的销售额来自不健康食品，这些产品是此次流行病的重要组成部分。之所以是重要机遇，是因为该食品行业细分领域增长迅速，并且其产品已在全球范围内普及，甚至延伸至城郊和农村地区。那么，如何确保这些包装食品在未来变得更加健康？
机构投资者是解决方案的关键力量。机构投资者是一股强大的力量，已通过环境、社会和治理（ESG）投资，在其他领域推动变革性变化。ESG投资有助于使财务回报与社会和地球的利益保持一致。全球由ESG驱动的资产价值在2012年至2020年间增长两倍，达到40.5万亿美元。
如今，这些资产占全球管理金融资产的近一半。此外，Kroll最近的一项研究表明，在应用ESG战略方面处于领先地位的公司，平均年回报率为12.9%，而落后公司的平均年回报率为8.6%。这意味着，评级最高的ESG公司在相对业绩方面溢价50%。
投资者对营养问题的关注日益增长。营养获取倡议（ATNI）已建立一个由84家机构投资者组成的联盟，ATNI营养与健康投资者，这些投资者管理的资产约为20万亿美元。每家机构均已签署《营养、饮食与健康投资者期望》，其中若干机构正与ATNI合作，为全球最大的食品制造商设定2030年目标，涵盖负责任营销和食品组合健康度。该联盟排名前十的投资者为：安盛资产管理（Amundi）、PIMCO、LGIM、普信集团（T. Rowe Price）、瑞银（UBS）、安盛投资（Axa Investments）、施罗德（Schroders）、Pictet Group、Aberdeen Standard Life Investments和哥伦比亚threadneedle投资（Columbia Threadneedle Investments）。
下一个关键步骤是将营养明确纳入ESG投资实践。这将使金融市场能够激励更健康的食品生产和负责任的营销。ATNI正通过以下方式推进这一议程：对食品公司的营养表现进行基准评估，帮助推动行业就健康食品的定义和衡量标准达成一致，组织与股东的协作性互动，完成关于营养双重重要性的开创性研究，并协助为食品公司设定2030年目标。
这种改善营养的方法是否有效？
该方法已取得切实成效。例如，在2022年和2023年，ATNI协调的协作性互动促使全球十几家最大食品制造商改变了做法，23家公司确认了更新措施，以提高健康食品的供应。多家公司承诺审查并公布其对“健康”的定义，并以现有及政府认可的营养素分析模型对该定义进行基准评估。其他公司承诺公开披露健康产品在收入中所占的比例，并更新和公布其减少产品中糖、盐和脂肪目标的进展情况。
此类互动带来积极改变的一个具体例子是联合利华于2022年3月的宣布，将依据政府认可的营养素分析模型对其产品组合进行基准评估并予以公布。这一举措由股东行动和互动推动，所依据的是ATNI关于联合利华过去几年营养表现的数据。
总之，机构投资是解决方案中未被充分利用但至关重要的一环，有助于为所有人提供更健康、更可持续的饮食。ATNI很荣幸与世界经济论坛及其他合作伙伴携手，推动食品行业的系统性变革。
