一份新报告警告，到2050年，气候变化可能会大幅降低主要作物的产量。
意大利面是已经受到这场日益严重的危机影响的食品之一。
疫情可能有助于人们认识到这一问题的严重性。
驯化玉米已经塑造了文明约9000年，至今仍为发展中世界提供了很大一部分的热量。然而，到2040年代，全球几乎所有玉米出口由四个国家生产，这四个国家同时减产超过10%的概率，可能与抛硬币猜正反面的概率相同。
这是根据英国皇家国际事务研究所（Chatham House）上周发布的一份报告所得出的结论，该报告详细阐述了未能大幅减少全球排放可能带来的潜在影响。主要作物产量最终可能下降近三分之一，到2050年，据该报告，若各国政府不加强根据《巴黎协定》所作出的承诺。
在已受极端天气影响的主要作物中，被归因于气候变化的，是生产世界大部分意大利面所需的硬粒小麦。
一包意大利面的价格上涨50%，预计在部分地区出现，源于减少的全球小麦收成，这是一个虽小但意义重大的提醒：气候变暖确实可能会夺走我们口中的食物。
在加拿大，这个世界最大的硬粒小麦出口国，创纪录的今夏高温与普遍干旱被归因于气候变化，使该国本年度预计产量降至约350万公吨，较去年下降近50%。与此同时，欧洲生产商遭受创纪录降雨的侵袭，此现象被归因于气温升高。
硬粒小麦并非唯一受到气候危机影响的主粮。咖啡可能因此变得更昂贵、品质更差。例如，约7万个农场位于加利福尼亚州，该州是美国最大的食品生产者，正在大幅削减用水配额，而南美洲的巴拉那河是运输谷物的重要渠道，近期跌至77年来的最低水平。
在许多方面，气候变化对全球食品供应链的重大影响已被进一步加剧，由新冠肺炎疫情所致。
这种加剧影响的后果以各种令人不安的方式显现：番茄酱小包装突然陷入如此短缺的局面，以至于必须新建生产线；面粉供应因居家烘焙激增而受到冲击，突然间变得更加困难的是为学校里的儿童供餐。
去年，据联合国称，全球饥饿状况因疫情扰乱供应链和推高食品价格而加剧。联合国报告称，全球近10%的人口营养不足，且近三分之一的人无法每日稳定获得所需食物。
现代供应链通常是为提高效率而设计的。但它们也并不常被设计为能够承受突发灾难所带来的不可预测性。
近期，一创纪录数量的货船曾在南加州繁忙港口附近被迫同时闲置，由于与疫情相关的干扰，干散货船的拥堵也已在中国达到历史性水平。
当然，气候变化绝非突如其来。警示信号已经长鸣多年，不过专家表示，各方的应对措施总体上一直不足。
在某些方面，疫情在这一问题上反而可能发挥积极作用。一方面，疫情对全球食品供应链造成的暂时性阻碍似乎已唤醒了许多人，使他们意识到气候变化也可能以类似方式造成影响，只不过是更为持久的影响。
气候变化对农业产量的影响，一直是论坛的可持续发展影响力峰会期间的讨论话题之一，该峰会本周举行。例如，比利时首相亚历山大·德克罗（Alexander De Croo）指出，在数十年的稳步进展之后，该国许多作物产量已出现下降。
如需更多背景信息，以下是来自世界经济论坛战略情报平台的延伸阅读链接：
一份与众不同的圣诞清单：据这篇文章称，以下三件事可以帮助英国度过节日、避免短缺。其中之一是“购买本地产品”。（The Conversation）
“南方这些人没有一个对气候危机负有责任。”据这篇文章称，马达加斯加南部有超过100万人面临严重饥荒状况，且随着气候变暖，情况可能恶化。（Yale Climate Connections）
上个月，官员首次宣布科罗拉多河出现水资源短缺。据这篇文章称，加利福尼亚的农民如今生活在一个受干旱影响的未来之中，而他们原以为这个未来还要几十年才会到来。（GreenBiz）
据这篇文章称，2014年，全球饥饿人口在经历数十年下降后开始增加；而在非洲，干旱对粮食不安全的长期影响因暴力冲突而急剧恶化。（Eos）
据这篇文章称，沿海社区往往是最容易受到气候变化影响的群体。文章重点介绍了相关研究，这些研究表明，因此面临最大风险的水生食品系统分布在非洲、南亚和东南亚以及印太地区。（Nature）
本专栏发现，发达经济体受天气冲击引发的全球食品商品价格波动影响的程度出人意料，这表明它们面临的气候变化潜在后果可能比此前认为的更为严重。（VoxEU）
科学家普遍认为，气候变化正对农业生产产生深远影响，但对这一影响的估计差异很大。两位农业经济学家提出了一种“更加准确且因地制宜”的方法，用于相关数据分析。（Science Daily）
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