全球约40%的人口负担不起健康饮食。
农业易受气候影响，因此更难满足不断增长的人口需求。
创新技术和实践对于实现可持续农业、养活世界至关重要。
面对现代社会的种种挑战，确保不断增长的全球人口有足够食物至关重要。
根据联合国的数据，全球有超过30亿人——占全球人口的40%——负担不起健康饮食。预计到2050年，全球人口还将增加20亿；如果不作出改变，前景将十分严峻。
要养活更多人口，我们希望避免将更多土地改作农田。气候变化和不断蔓延的荒漠化意味着，全球在过去40年间已失去超过三分之一的可耕地。我们还希望制止森林砍伐，让更多土地回归自然。
我们如何才能养活不断增长的世界人口？
这是一项艰巨的挑战，尤其是气候变化威胁农业生产，而农业生产只能使用现有甚至更少的农田。此外，我们知道农业造成了全球温室气体（GHG）排放的12%，因此将这一问题纳入气候变化解决方案至关重要。
但我不会因此气馁，而是乐观地认为，只要得到政府、企业和负责任的非政府组织的适当支持，农民就能解决这一问题。作为农业从业者，我知道，现代作物科学产品——以及对它们的精准施用和使用——和数字工具，能够推动再生农业实践广泛采用。这些创新已经展现出，我们如何养活世界、推动农业走向碳中和并保护生物多样性。
如何让农业更具可持续性？
广泛采用可持续农业实践——例如免耕、轮作以及在生长季之间种植覆盖作物——能够减少温室气体排放，同时改善土壤健康、提高农田肥力，从而随着时间推移提升生产力。
世界各地越来越多的农民正在采用这些方法。得益于农业科学与创新，农民也在采取更多措施提高农场生产力、减少温室气体排放。
有哪些最新创新？
目前，农业消耗了全球70%的淡水。随着我们扩大产量以养活不断增长的人口，这种水平并不可持续。不过，数字技术——包括田间传感器和农场专用软件管理系统——正帮助农民减少用水：他们只在需要的地方精准施用适量的水，而即使在同一块田地内，需水量也可能相差很大。
过去60年来，化学领域的进步使农药用量得以减少95%。因此，精准“识别并喷洒”技术最多可将除草剂用量减少90%，而且这一减量趋势还将持续。
与此同时，种子育种技术的进步以及生物刺激剂的研发——它们的作用类似作物的维生素——正帮助作物更好地抵御气候变化带来的高温、干旱、洪涝和大风。现代育种还培育出有助于减少食物浪费的水果和蔬菜：它们更符合人们的食用方式，也能保鲜更久。
平衡环境与经济因素
作为土地的守护者，农民天生尊重自然。但他们也是生意人。若要生产出世界各地负担得起的食物，农民自己也必须能够赚钱。在农业中，经济可持续性与环境可持续性必须齐头并进。幸运的是，现代农业创新带来的益处可以转化为更低成本和更高利润。这也是我对全球农业能够应对我们所面临挑战保持乐观的另一个原因。
20世纪后半叶，全球农业在生产力和可持续性方面取得了巨大进步。与1960年相比，全球如今仅多使用13%的土地，就能多生产150%的食物。
如今，我们肩负着提高农业生产力并增强其环境可持续性的关键任务。创新技术和实践对于帮助世界应对养活不断增长的全球人口这一挑战，同时修复滋养我们生命的地球，至关重要。
