在 22 个国家开展业务的共享办公公司 WeWork 将改为不吃肉，并将禁止其 6,000 名员工报销含肉餐食的费用，此举旨在“为子孙后代留下一个更美好的世界”。
环保人士表示，畜牧业是全球变暖的重要成因。以下是一些事实：
- 畜牧业占全球变暖排放量的 14% 以上，排放主要来自动物打嗝、粪便和饲料生产。
- 动物性食品的生产占农业温室气体排放的三分之二和农业用地的四分之三，但对全球蛋白质供应的贡献仅为 37%。
- 如果把牛视为一个国家，它们的排放量将位居第三，仅次于中国和美国，跻身全球温室气体排放量最大的国家之列。
- 畜牧业造成的温室气体排放量超过全球最大的石油公司。
- 排名前 20 位的肉类和乳制品公司的排放总量，超过德国或英国等整个国家的排放量。
- 除南极洲外，全球四分之一的陆地面积用作牧场。
- 牛会排放甲烷、一氧化二氮和二氧化碳。甲烷吸收的热量远多于二氧化碳，主要通过打嗝排放。
- 科学家正在研究如何减少牲畜排气，例如培育较少打嗝的动物，或调整其饮食，包括给它们喂食海藻。
- 如果全球消费肉类最多的 20 亿人转向植物性食品，就能腾出一块面积相当于印度两倍的土地，从而更容易养活不断增长的世界人口，也无需砍伐更多森林。
- 生产 1 千克牛肉需要 25 千克谷物和约 15,000 升水。
- 按每克蛋白质计算，生产牛肉所需土地是生产豆类的 20 倍，温室气体排放量也是其 20 倍。
- 按每克蛋白质计算，生产鸡肉所需土地是生产豆类的 3 倍，温室气体排放量也是其 3 倍。
- 美国人每年吃掉约 100 亿个汉堡。用蘑菇替代其中 30% 的牛肉，产生的效果相当于让 230 万辆汽车停止上路。
- 如果到 2050 年人人都成为素食者，与食品相关的排放量将下降约 60%。如果人人都成为纯素食者，排放量将下降约 70%。
