自2022年以来，受全球粮食不安全状况影响的人数从2019年53个国家的1.35亿人增至2022年82个国家的3.45亿人。
气温上升正通过极端天气事件、自然灾害以及经济和社会混乱对粮食供应产生负面影响。
粮食供应体系需要在个人和社区层面考虑气候变化问题。
气候变化对粮食不安全状况有直接且重大的影响。随着全球气温上升，由于天气模式变化、极端天气事件以及其他环境扰动，粮食生产变得更加困难且不确定。
这些挑战对全球粮食供应具有广泛影响，因为粮食生产受到气温上升、干旱频率增加、土壤肥力下降以及洪涝或风暴造成的作物毁坏等因素的影响。
气候变化对粮食安全的影响在发展中国家尤为明显，并体现在其公民的健康状况和小农户的生计上。当因干旱或洪涝等气候条件变化导致粮食供应减少时，难以获得营养食品的弱势群体便面临营养不良的风险。
此外，粮食不安全对这些地区的小农户造成了重大经济影响，因为他们无法获得足够收入以满足基本需求和/或购买化肥或种子等与粮食相关的投入品。
全球粮食不安全状况日益加剧
根据世界银行的数据，到2022年6月，受严重粮食不安全影响的人数已从2019年的1.35亿人增至82个国家的3.45亿人。乌克兰战争、供应链中断以及新冠疫情持续造成的经济连锁反应，推动粮食价格达到历史最高水平。
为减缓气候变化对粮食安全的影响，政府和组织必须采取积极措施，制定粮食生产和获取策略，以更好地应对极端天气事件和气候变率。
这些努力应包括对农业基础设施的投资、作物和食物来源的多样化、为长期保存而设计的粮食储存系统，以及对当地农民进行可持续农业技术培训。通过立即采取行动应对气候变化对粮食不安全的影响，我们可以确保未来粮食供应不会因气候变化而受到威胁。
预防粮食不安全的10种方法
1. 投资建设能够经受极端天气事件考验的粮食储存系统。
2. 实现食物来源和农业生产技术多元化，以降低风险。
3. 采用水资源管理系统，减少洪涝或干旱造成的作物损失。
4. 推行可持续农业措施，如免耕农业、农林复合经营和覆盖作物种植。
5. 为小农户提供信贷及其他服务，以夯实经济赋能基础。
6. 提高公众对气候变化所引发粮食安全挑战的认识。
7. 增加土壤有机碳含量，以提高土壤保水能力，增强抗旱韧性。
8. 推广冷藏、脱水等粮食保存技术的相关教育。
9. 建立极端天气事件预警系统，借助数据分析、洞察及预测性人工智能等技术，使粮食生产能够适应变化。
10. 投资于气候适应型粮食作物的研发。
开展气候行动，保护粮食系统
通过采取这些措施，我们可以确保未来粮食安全不会因气候变化而受到损害。各国政府和组织必须立即采取行动，在气候变化所引发的粮食不安全问题变得更加严重之前加以预防。
除政府行动之外，在个人层面，我们也必须成为有意识的消费者，以更好地理解我们的购买行为对社会所产生的直接或间接影响。我们的努力汇聚起来，将为社会公益服务，从而更好地造福人类和地球。
