据信，葡萄酒酿造起源于8000年前的今日格鲁吉亚地区。
葡萄酒和葡萄占格鲁吉亚出口的近9%。
极端天气导致葡萄损失日益加剧。
农民转而种植榛子，政府则在实施人工降雨。
随着极端天气日益恶化、收成受损，一些葡萄酒生产商正转向种植坚果，政府也在发射防冰雹火箭。
所罗门·内尔泽扎什维利（Solomon Nersezashvili）葡萄园里的葡萄即将成熟时，8月下旬遭遇了一场大规模冰雹。仅仅30分钟，冰雹就毁掉了大部分收成，也毁掉了数月的辛勤劳动。
此类风暴long期困扰着格鲁吉亚卡赫季（Kakheti）地区，该地区位于高加索山脉的山麓，许多人认为那里是葡萄酒的发源地。
但与气候变化相关的这一问题，其发生频率和强度日益增加，引发了关于格鲁吉亚葡萄种植未来的争论，内尔泽扎什维利的亲属也参与其中。
据这位52岁的农场主称，这场夏季风暴使其家族经营的企业损失了20万美元的收入。十年前，他决定将业务多元化，转而种植榛子，该农场将榛子出售给能多果（Nutella）制造商费列罗（Ferrero）。
内尔泽扎什维利看着一根倒塌的葡萄藤说道：“我哥哥说，我们应该放弃葡萄园，改种坚果。”
“要修复葡萄园并为来年做好准备，我们需要大笔资金，而且无论如何，由于植株受损，收成也不会像以前那么好。”
据国家统计局数据，葡萄酒和葡萄占格鲁吉亚出口的近9%，随着格鲁吉亚葡萄酒在国际上日益受欢迎，该国的葡萄园也成为重要的旅游吸引力。
但据格鲁吉亚农村发展署（RDA）的尼卡·别里亚什维利（Nika Beriashvili）表示，近年来，约100家卡赫季葡萄生产商已部分或全部转向种植坚果，这种作物既更耐寒，也更有利可图。
人工降雨
为应对冰雹问题，格鲁吉亚政府重启了苏联时期的人工降雨系统，利用火箭将碘化银送入天空，以阻止冰层形成，使降水以雨的形式落下。
该系统由国防部管理，使用80个发射器，由公共国防承包商STC Delta的办公室负责操作。该承包商利用雷达和天气预报来决定瞄准何处以及何时发射。
该公司表示，仅在过去一年，它就发射了4700枚火箭，每枚火箭的成本约为1400拉里（450美元）。
该系统存在盲区，尤其是在夏末时节：此时葡萄已经成熟，但冰雹云形成于较高海拔，火箭必须飞行更远距离，这意味着其覆盖范围可能较小。Delta公司的科学顾问哈图娜·埃尔巴基泽（Khatuna Elbakidze）如是说。
尽管如此，该公司仍称，该系统在过去三年中避免了约9000万拉里的农业损失。
一些农民并不热衷于此。
“他们发射火箭，但冰雹依然落下。”79岁的伊萨巴尔·索洛加什维利（Isabal Sologashvili）说道，他的葡萄园在8月同样遭到了毁坏。
8月冰雹过后，政府承诺收购所有受损葡萄，并向收成被完全毁坏的农民支付每公顷3000拉里的补偿。
政府已经通过固定收购价格、并在市场价格较低时补足差额的方式对葡萄农进行补贴。所有未售出的葡萄均由一家国营葡萄酒公司收购。
补贴被认为使数以万计面临气候风险的小农户得以维持生计。
但批评者表示，这笔资金出于政治而非经济原因发放，因为它激励的是数量而非质量，而且随着气候影响加剧，长期来看这些成本是不可持续的。
保障覆盖不均
格鲁吉亚农民协会负责人尼诺·赞巴基泽（Nino Zambakhidze）表示，这笔资金若用于帮助农民投资其业务并为应对气候变化压力做好准备，效果会更好。
葡萄酒生产商约翰·沃德曼（John Wurdeman）表示，用于购买防冰雹网或热风炮的零息贷款以及新建气象站可能会有所帮助。他抱怨说，由于当地的天气预报不够准确，他不得不查看挪威供应商提供的预报。
保险是另一个问题。政府保险计划为葡萄种植者提供补贴保险，但农民抱怨该套餐仅涵盖葡萄，不包括葡萄藤受损，也不包括因冰雹或早霜造成的损失。
赔偿遵循国家补贴体系，该体系大致将葡萄分为红葡萄和白葡萄，尽管格鲁吉亚拥有500多个品种。
“这有点荒谬，因为无论是有机、生物动力法还是非常稀有的品种，都没有任何区别。”沃德曼说道。他是一名美国人，于2007年共同创办了他的“Pheasant's Tears”天然葡萄酒庄，从未投保。
负责农村发展署地区管理服务的尼诺·德卡诺伊泽（Nino Dekanoidze）表示，政府已意识到农业保险行业需要现代化，并正在与国际专家合作推进这一工作。
韧性
尽管面临诸多挑战，格鲁吉亚葡萄酒行业近年来仍在增长，格鲁吉亚葡萄酒协会的塔塔·贾亚尼（Tata Jaiani）表示。
她说，该行业已经证明了其能够抵御冲击，例如2008年俄罗斯实施的禁运，当时葡萄酒生产商纷纷四处寻找替代市场。
“对格鲁吉亚而言，葡萄酒不仅是一项生意，更是格鲁吉亚人民的文化和身份认同，他们绝不会因为风险或高昂成本而停止酿造。”她补充道。
这位农场主内尔泽扎什维利表示，尽管哥哥施压，他仍无法下定决心更换父亲几十年前种下的葡萄藤。
“我们投入了太多资金和心血，不能就这样全部砍掉。”他说道。
（1美元 = 3.1150拉里）
