从建筑淋浴和洗衣系统收集的废灰水，可用于灌溉，或用于冲洗小便池和马桶，以节约用水。
为展示其用途，在全球规模最大的可持续建筑会议上，代表们饮用了由2,000加仑经处理的灰水酿成的啤酒。
在日益缺水的世界中，现场水资源再利用系统可能成为让城市更具可持续性的有用工具。
想象一杯清凉爽口的啤酒：麦芽、啤酒花、酵母，以及关键原料……来自一栋40层豪华高层公寓楼的回收废水。
这种独特的啤酒酿造方法是一家总部位于旧金山的水资源管理与再利用公司的创意，该公司名为Epic Cleantec，其目的是就建筑设计中的水资源可持续性问题表明立场。
全球范围内，建筑中的人类消耗了地球饮用水资源的14%，而其中很少被再利用。格林建筑展（Greenbuild）在本市举办，这是全球规模最大的可持续建筑会议，为向与会代表分发Epic OneWater Brew啤酒罐、并强调再利用建筑废水的益处提供了不容错过的机会。
在当地一家啤酒厂的协助下，来自旧金山Fifteen Fifty豪华公寓楼的2,000加仑回收灰水被酿成了啤酒。
该建筑配备了一套灰水回收系统，旨在每天从洗衣和淋浴系统等来源收集并再利用7,500加仑水。收集的灰水经处理去除污染物后，将用于灌溉或冲洗建筑的马桶和小便池等用途。
不过，该系统采用了最先进的净化技术，因此经处理后，用于再利用的收集水达到或超过了联邦饮用水标准。
世界经济论坛为推动可持续城市发展做了哪些工作？
城市应对全球温室气体排放的75%负责，并且居住着全球一半以上的人口——到2050年，这一比例将增至三分之二。通过优先发展清洁能源，城市可以贡献将全球变暖控制在2°C以内所需减排量的一半以上，这与《巴黎协定》的目标相一致。
为在2050年前实现净零排放与自然正向的城市及社区，世界经济论坛正与公共和私营部门利益相关方合作，开展各类倡议，通过地方行动推动实现全球目标。以下仅列举其中几项：
达沃斯建筑文化联盟（Davos Baukultur Alliance）： 推进以气候韧性、可持续性以及建成环境循环性为原则的高质量建筑、基础设施和公共空间的规划、建设与管理。了解更多。
全球新出行联盟（Global New Mobility Coalition）：探索减少拥堵与排放的新方案，完善电动汽车基础设施，并推动城市出行和配送转型。了解更多。
城市创新联盟（Alliance for Urban Innovation）：连接创新者和企业家与新市场及新机遇，以重新构想和重塑生活质量与地方经济。了解更多。
G20全球智慧城市联盟（G20 Global Smart Cities Alliance）：加速推进智能、切实可行的解决方案，以增强气候韧性、提升公共福祉，并应对城市和地方社区面临的最紧迫挑战。了解更多。
旅行与旅游业的未来（Future of Travel and Tourism）：推动包容性和可持续的经济增长，同时保护文化遗产和自然生态系统。了解更多..
了解您如何参与我们的努力，共同打造更具可持续性和宜居性的城市与社区。联系我们这里。
收集、回收、再利用——废水
一项名为“现场水资源再利用计划”的开创性立法已由旧金山公用事业委员会执行，该法规要求新建的大型本地开发项目必须配备水资源再利用系统。
此外，尽管很少有州已经实施大规模现场水资源再利用计划，但已制定了《国家水资源再利用行动计划》，该计划由美国联邦和州机构与地方社区及水务行业利益相关方合作制定，以扩大水资源再利用系统的应用，据美国环境保护署称。
促进废水再利用的立法和系统可以帮助本已面临水资源压力的城镇和城市应对挑战，尤其是在热浪或干旱期间。
全球水资源短缺是一项日益严峻的挑战，它是更广泛的自然资源危机的一部分，该危机在世界经济论坛的最新《全球风险报告》中排名第6位。该报告是对未来十年世界所面临威胁的一项指数评估。
由于水资源压力，世界各地的城市生活日益艰难。论坛的一份简报题为《设想如果：水系列》旨在启发思考、引发讨论，并征集关于构建循环水经济的新理念与新概念，以推动未来城市更加清洁、绿色和健康。
联合国估计，到2050年，地球人口将达到97亿，而目前为80亿。随着全球人口持续增长并迁往城市，更加明智地用水的必要性日益迫切。这凸显了减少建筑用水以及再利用饮用水的重要性，而不仅仅是为了酿造啤酒。
Epic Cleantec是UpLink与HCL集团“全球淡水挑战”的获奖者。
UpLink是世界经济论坛的早期创新倡议，正在助力并加速那些对实现净零排放、自然正向和公平未来至关重要的、以使命为导向的创业者。如需了解更多信息并加入UpLink社区，请点击此处。
