乌干达最大的屠宰场每天24小时运转，每天将多达700头牛、200只羊和300只鸡加工成肉类，供应当地市场。
然而，耗能巨大的坎帕拉市屠宰场常因城市每日停电而运转不畅，停电最长可达12小时。此时，屠宰场不得不依靠污染严重且运行成本高昂的柴油发电机。
此外，大量血液、废水和其他废弃物也是个问题，其中许多直接排入维多利亚湖附近的默奇森湾。
在东非，农产品加工量不断增加——这一变化旨在促进当地经济发展并创造就业机会——与此同时，被倾倒入水体和露天垃圾填埋场的有机废弃物也在增加。
但本月，乌干达、埃塞俄比亚和坦桑尼亚将启动一个试点项目，把这些废弃物转化为沼气。
该项目由瑞典国际发展合作署（SIDA）通过东非生物资源创新网络（Bio-Innovate）提供资金，旨在为农业工厂提供培训和技术，帮助它们自行发电、节省电费并减少改变气候的排放。
获取廉价能源
坎帕拉市屠宰场的改造已经开始。
为了将废弃物转化为能源，屠宰场将废弃物和废水进行发酵，释放出甲烷，再将其收集并燃烧发电。
该设施使用自身产生的沼气为发电机供能。
“我们每天平均产生约10至15立方米沼气，”参与该项目的马凯雷雷大学生物化学系主任约瑟夫·坎亚姆巴德说。
“有了60立方米沼气，我们就能为屠宰场的约15盏安保灯、15台卧式冷冻柜和15台冰箱供电，每月可节省约800万乌干达先令（2,800美元）。”他说。
马凯雷雷大学生物科学讲师兼沼气项目经理罗宾逊·奥东说，为进一步提升项目的环保属性，项目还使用太阳能板加热水并提高消化池内的温度，以便产生最适合燃烧的甲烷。
除了帮助屠宰场应对城市频繁停电外，使用沼气供能还使该厂每月的柴油支出减少了90%。
“现在我们每月在柴油上的支出为30万乌干达先令（105美元），而不是350万先令（1,200美元），因为发电机在停电期间改用沼气运行，”坎帕拉市屠宰场秘书恩苏布加·穆罕默德说。
扩大规模的计划
据奥东介绍，该项目目前处理坎帕拉屠宰场40%的废弃物，不过该设施计划最终处理全部废弃物。
“计划扩大这项技术的规模，使屠宰场完全依靠沼气，并将多余的（能源）出售给国家电网，”马凯雷雷大学的坎亚姆巴德说。
Bio-Innovate项目经理艾伦·利亚沃加说，支持者希望利用SIDA提供的275,000美元资金，在乌干达各地复制该项目。
乌干达政府也在密切关注这一努力，以了解它是否能为乌干达的能源问题提供一种解决方案。
“我们是一个能源匮乏的国家，95%的农村家庭无法用上电，”乌干达国家环境管理局环境经济学家罗纳德·卡格瓦说。
他说，如果沼气项目扩大规模，居住在离电网太远地区的乌干达人就有可能自行发电。
官员们表示，如果该国能将更多废弃物和废水转化为沼气，也将更接近实现转向更环保电力来源和减少森林砍伐的目标。
卡格瓦说：“我们砍伐的树木中，约有15-20%用于生产木炭（城市地区对此）需求旺盛。”但他表示，“沼气将帮助我们保护森林。”（索菲·姆布瓜报道；劳里·戈林编辑）
本文由 汤森路透基金会 trust.org合作发布。本文的发布并不意味着世界经济论坛赞同其中的观点。
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作者：索菲·姆布瓜是一名常驻肯尼亚内罗毕的记者，为汤森路透基金会撰写有关粮食与农业、气候变化和性别议题的报道。
图片：在乌干达坎帕拉市屠宰场外休息的牛群。该处屠宰产生的废弃物正被转化为沼气。汤森路透基金会/索菲·姆布瓜。
