红树林对绿色转型至关重要：它们吸收碳、降低洪水风险，并维系沿海社区。
数十年来，食品系统导致全球红树林遭到砍伐，其中虾类养殖造成了大部分破坏。
两大虾类出口国——泰国和厄瓜多尔——正在证明，虾类供应可以与红树林破坏脱钩，并为其他商品和地区指明方向。
2025年，巴西将在亚马逊雨林腹地主办COP30，自然、食品和森林砍伐将成为政策制定者、投资者和企业议程的重点。红树林与陆地森林一样，必须成为他们思考的核心。
红树林连接陆地与海洋。它们是重要的生物多样性热点，为数百种受威胁物种提供栖息地，并通过提供食物和极端天气防护，支撑全球数百万人的生计。它们也是巨大的碳汇，最多可储存比雨林每英亩多五倍的碳。
然而，自1996年以来，食品系统中的不可持续做法已导致超过100万公顷红树林被毁。尽管红树林具有巨大潜力，但红树林保护与修复目前仅获得目前约1%的气候融资。
好消息是？转型不仅可行，而且有利可图：领导力正在涌现，修复工作不断加强，并为整个食品系统中的其他商品和地区开辟了更清晰的前进道路。
系统性转型正在被证明是可行的
在世界许多国家，虾类养殖已与红树林破坏脱钩。
新数据通过地理空间监测技术收集的数据显示，目前全球市场上两大主要虾类出口国——泰国和厄瓜多尔——的红树林转化几乎为零。
在泰国，Seafood Task Force过去10年一直致力于将虾类供应链和更广泛的利益相关方汇聚在一起，以破解最初看似棘手的系统性重大挑战。通过从船只到餐桌、涵盖饲料供应商、养殖户、加工商、零售商和政府的协作，新的解决方案已得到采纳。例如，已开发出广泛的电子可追溯系统，以加强问责。
各地的行动也已展开，使农户能够作出改变。
“我们尝试理解人们为何以现有方式做事，而不是告诉他们，”一位泰国领先的虾类加工商表示。“农户必须自己想要做出改变。这是实现可持续改变的唯一途径。”
此外，系统已围绕一种新的商业逻辑形成共识，其基础是常被忽视的信心价值。正如Seafood Task Force的口号“confidence to trade”（以信心促进贸易）所体现的，其目标是让海产品行业买家确信，供应链已准备好应对日益高涨的政策和利益相关方期望。
与此同时，在厄瓜多尔，这里是西半球最大的红树林区，虾类产业价值74亿美元。
水产养殖商会，及其代表的整个虾类价值链中的400家企业，与世界自然基金会（WWF）厄瓜多尔分会共同承诺终止虾类养殖造成的栖息地转化，使厄瓜多尔成为首个承诺实现无转化水产养殖的国家。
与世界自然基金会和可持续虾类伙伴关系组织合作，水产养殖商会通过与克拉克大学合作绘制厄瓜多尔红树林分布图。该倡议从距大陆海岸线10公里处开始，追踪红树林的破坏与恢复情况。
随着数据日益可得，行业已推动政府将养殖禁令扩展至红树林区域，因此扩建或新建养殖场的唯一途径是选择远离红树林的区域。
如今，新的解决方案也使农户的转型在经济上日益可行。气候智能虾类基金，例如，该基金已由保护国际基金会与xpertSea成功试点，提供贷款方案，使农户能够采用可持续且高效的生产体系，同时恢复红树林生态系统。此外，厄瓜多尔的可持续虾类伙伴关系及其成员企业率先开创并采用区块链技术，以实现广泛的可追溯性。
我们所得到的五点经验
泰国和厄瓜多尔证明，系统性转型是可能的；当转型是与利益相关方群体合作完成、而非针对他们进行时，它还可以是有利可图的。因此，我们在数据中看到了积极趋势：红树林修复工作和红树林生长使覆盖面不断扩大。
泰国和厄瓜多尔的行动持续快速推进；更关键的是，它们为其他商品和地区指明了方向。在行业与环境可持续发展领域深耕数十年后，以下五点经验尤为突出：
跨价值链的深度协作（包括与一线农户的协作）为可持续转型与产生影响奠定了基础。
明确的政府保护授权，能以其他任何方式都无法比拟的速度推动进展。
主要零售商的积极参与，能够推动支持商业成功的行动。
公共和私营金融现在且将持续对转型至关重要，以实现Mangrove Breakthrough所列目标。
总有新的前沿：过去是终止红树林破坏，现在是红树林修复；持续改进是实现长期韧性的唯一途径。
食品系统极其复杂，但正如泰国和厄瓜多尔所示，它是可以转型的。现在，轮到全球其他商品、供应链和地区迎接这一挑战。
