“我们与海洋的关系并不愉快，”海洋生物学家尼尔·西姆斯说道。
“但我们需要保持乐观。让我们开始思考解决方案吧。”
西姆斯及其合作伙伴一直在推动的一项解决方案，是对这一快速增长的食品行业的独特尝试：水产养殖。
什么是水产养殖？
水产养殖指鱼类、海产品和水生植物的养殖，目前约占全球人类所食鱼类的一半。
但此类养殖场通常位于沿海水域，鱼类产生的粪便废物以及养殖过程中使用的化学物质可能会对环境造成影响。
因此，像西姆斯位于夏威夷的Kampachi Farms这样的初创企业正将业务转向近海。Kampachi在距海岸6公里、深70米的网箱中养殖寿司级别的鱼类。
近海养殖场得益于强劲的洋流和较深的水域，这有助于稀释并冲走排泄物。
Pablo Konietzko 担任 Earth Ocean Farms 的负责人，该公司在墨西哥海岸外的可潜水水产养殖舱中养殖红鲷鱼和托托阿巨石鳈。
他表示：“我们身处外海环境，那里水流非常强劲，水质极为纯净，鱼类生活在其自然栖息地中，不存在密度或污染方面的问题。”
世界经济论坛在海洋问题上做了哪些工作？
过度捕捞
地球表面超过70%被海洋覆盖，而据联合国统计，几乎90%的海洋渔业资源目前已被充分开发、过度开发或枯竭。
但鱼类占全球人类所食动物蛋白的17%——在最贫穷和最不发达国家，这一比例上升至26%。
为维护粮食安全，并保障全球6000万从事渔业和水产养殖的人员以及约2亿与该行业相关联的就业人员的生计，找到可持续捕捞的方式至关重要。
“世界人口正以惊人的速度增长，而鱼类这一优质蛋白质也必须开始来自其他来源，”Konietzko说道。“我们正在努力贡献自己的一份力量，帮助海洋，提供可持续养殖的鱼类。”
西姆斯认为，最终，近海水产养殖的海鲜产量有望达到当前水平的100倍。
Konietzko 补充道：“水产养殖的鱼类数量已经超过了海上捕捞的数量。我不知道它是否会完全取代捕捞，但我确实认为它会让海洋得以喘息，使其恢复并产出过去那样的渔获量。”
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