零废弃的原则是尽可能减少废弃物产生，并对其他产生的废弃物进行堆肥、再利用或回收。
修理和重复使用物品有助于省钱、创造更多就业机会，并通过减少温室气体排放来保护地球资源。
零废弃实践能带来诸多积极益处，例如改善社区关系、促进地方经济发展，以及节约能源和水资源。
关键事实速览
零废弃理念可追溯至20世纪70年代，当时化学家保罗·帕尔默创造了这一术语。
如今，零废弃包含“5R”：拒绝、减少、重复使用、回收和腐化。
零废弃方法可将废弃物管理排放减少84%。
仅美国每年就有约1.46亿吨废弃物进入垃圾填埋场。
食物是填埋废弃物中占比最大的部分，约为24%。
美国食品系统需要10.11千万亿英国热量单位（Btu）的能源。
服装生产每年需要790亿立方米水。
全球电子废弃物在2010年至2019年间达到5360万吨。
回收创造的就业岗位约为填埋处置的九倍。
堆肥所需的就业岗位约为填埋处置的两倍。
什么是零废弃？
你或许听过那句老话：“减少、重复使用、回收”。多年来，这一直是可持续发展的基石，许多孩子听着这条黄金法则长大，并将这些做法延续到成年。如今，还有一个更新的框架可以帮助消费者努力实现零废弃生活方式。
零废弃指的是尽可能减少废弃物产生的原则。Zero Waste Home的贝娅·约翰逊将零废弃框架称为“5R”：拒绝、减少、重复使用、回收和腐化。
事实上，在20世纪中叶塑料生产兴起之前，许多人自然而然地采用零废弃的废弃物管理方式。但人类对塑料的依赖——这种材料不易或无法迅速分解——导致垃圾填埋场和海洋堆满了垃圾。
零废弃理念首先是尽可能少地产生废弃物。对于已经产生的废弃物，则应将剩余部分堆肥、重复使用或回收。
零废弃运动如何兴起
纵观历史，零废弃生活曾是常态。许多人通常会重复穿着衣物，保存食物或吃完购买、狩猎、采集或种植的所有食物，修理工具和家具，并尽可能重复使用物品。
但随着20世纪60年代塑料使用量增加，人类开始迅速产生大量垃圾。“用完即弃”文化随之兴起，人们发现，扔掉塑料餐具或食品包装十分方便。
这种做法已蔓延到许多类型的产品。手机坏了？扔掉，买最新款。最喜欢的T恤侧面撕裂了？扔掉，再买一件仿款。盘中的食物吃不完？倒进垃圾桶就好，省得费心处理那一堆有异味的堆肥。
但所有这些废弃和消费都对环境和气候变化产生重大影响。废弃物最终进入垃圾填埋场，污染城市和生态系统，或漂浮在海洋垃圾带中。人类不断获取原材料、制造越来越多供人购买的商品，需要消耗更多资源，也会产生更多排放。
“零废弃”这一概念最早由化学家、耶鲁大学毕业生、零废弃研究所创始人保罗·帕尔默于20世纪70年代提出。帕尔默注意到，硅谷新兴科技公司丢弃的化学品可以再利用，于是创办了一家公司，为这些废弃化学品寻找新的用途。
同样，1995年，社会学家丹尼尔·纳普（Daniel Knapp）作为Urban Ore的创始人在加利福尼亚州伯克利市创办该组织后，曾前往澳大利亚巡回演讲，介绍如何减少废弃物。在此之前，他已在美国花费数年时间探讨“全面回收”这一概念，后来该概念被用于界定全美各地城市的零废弃规划方法。
纳普的这一理念促使澳大利亚首都领地（ACT）政府发起“到2010年实现零废弃”运动。
2000年，规模更大的零废弃运动开始兴起，其标志之一是围绕这一主题举办的一场会议：零废弃会议，会议在新西兰凯塔亚的凯塔亚社区中心举行。
此后，越来越多环保组织采用零废弃理念。2003年，国际零废弃联盟（ZWIA）在威尔士博马里斯成立。
践行零废弃的理由
修理和重复使用物品、回收、堆肥，以及拒绝不需要的多余物品，都有诸多好处。与传统处置方式相比，这些做法既能为个人省钱，也能为地方经济创造更多就业机会，同时还能节约地球资源、减少温室气体排放并改善社区关系。
减少气候影响
全球焚化炉替代方案联盟（GAIA）的一份报告指出，采用零废弃方法可将废弃物管理部门的总排放量减少约84%。这相当于减少约14亿吨排放，效果相当于让美国所有机动车停驶一年。
同一份报告还发现，堆肥尤其有助于减少甲烷排放。甲烷的温室效应显著强于二氧化碳。报告指出，将有机废弃物分类收集和处理、对残余废弃物进行机械回收和生物处理，并在填埋场覆盖具有生物活性的覆盖层，平均可减少95%的甲烷排放。
改善社区关系
从与种植食物的农民建立联系，到在社区内重新分配多余物资，零废弃生活有助于加强社区关系，促进社会公平。
例如，越来越多人加入本地团体，例如Buy Nothing，成员可以借用和交换物品，而不必外出购买新品。各类组织可以接收家具和衣物等捐赠物品，并将其提供给有需要的人。
团体可以接收剩余食物，再分发给有需要的人；社区成员还可以共同建造花园，并将多余食物制成堆肥，为花园施肥，种植食物彼此分享。
人们可以在当地补充装商店消费，支持地方经济。在那里，顾客可以自带容器装购食物和家居用品，而不必在传统杂货店购买更多塑料包装产品。
鼓励企业践行可持续发展
除了支持当地补充装商店，人们还可以少花钱购买一次性用品或传统消费品，转而减少消费、重复使用和修理物品，从而鼓励大型企业也朝着更可持续的运营方式努力。
例如，Cascade、Pantene、Clorox和Gillette等品牌已与Loop合作。Loop是一个重复使用平台，采用可重复使用和补充装包装生产产品。尽管这些公司仍在生产一次性包装产品，但在部分市场提供更多可补充装的选择，是朝正确方向迈出的一步。
减少填埋垃圾
美国环保署（EPA）报告称，截至2018年，美国城市固体废弃物总量为2.924亿吨，仅美国人均废弃物就接近5磅。其中一部分经过堆肥或回收，但约有一半（1.46亿吨）被送往垃圾填埋场。然而，许多进入填埋场的废弃物本可以转作他用。食物是填埋废弃物中占比最大的部分，其次是塑料、纸张，最后是纺织品、橡胶和皮革。
EPA指出，填埋处置应是优先级最低的选择，而零废弃方法正是如此。食物若被送往垃圾填埋场，无法自然分解，还会排放甲烷；因此，食物废弃物可以制成堆肥。纺织品则可以修理或重复使用，而不是送去填埋。
减少食物浪费
食物废弃物在垃圾填埋场会产生有害的甲烷排放，因此，践行零废弃的消费者可以从源头减少食物浪费，例如规划膳食，只购买所需食物。多余食物可以捐赠；柠檬皮或洋葱皮等厨余可以另作他用（例如制成家用清洁剂或蔬菜高汤），也可以堆肥。
节约能源和水资源
在用完即弃文化下，为满足需求而生产更多食物、制造更多科技产品或服装，需要消耗大量能源和水。
在美国，从农业到运输和加工，整个食品系统需要10.11千万亿英国热量单位（Btu）的能源。仅农业就占美国总用水量的80%，而动物产品耗水量最大。浪费食物意味着种植、生产、运输、储存和销售这些食物所耗费的能源和水也被浪费了。
生产一件棉质T恤约需3,000加仑水；时尚产业每年制造服装约需790亿立方米水。修补旧衬衫或重复利用衣物面料，可以减少对新服装的需求，最终节省生产更多服装所需的水资源。
科技产品的生产也需要大量能源，用于开采材料和制造设备。尽管科技产品的生产耗费了大量资源和能源，但许多设备在新款面向消费者推出后，就被直接丢弃。截至2019年，全球产生的电子废弃物已达到5360万吨。消费者可以延长科技产品的使用时间，并在电子设备不再有用时妥善重复使用或回收，从而节省能源、水和其他宝贵资源。
促进经济发展
帕尔默在20世纪70年代提出零废弃理念，并非为了保护环境。相反，这一理念更多出于经济动机：利用被浪费的有用化学品创造收益。
据Tellus研究所和Sound Resource Management的数据，回收可创造约九倍的就业岗位，是处置方式的九倍。自立研究所报告称，堆肥所需的就业岗位约为填埋处置的两倍，约为焚烧的四倍。
零废弃的利与弊
践行零废弃有诸多好处，看起来似乎是个轻松的决定。那么，为什么没有更多个人、企业和政府采用零废弃的废弃物管理方法？尽管益处众多，也有一些缺点限制了这种做法的广泛普及。
优点
零废弃对个人和更广泛的社区有以下几项好处：
长期节省开支：备齐一套容器和其他可重复使用物品后，与购买一次性包装的商品相比，你能省下不少钱。
创造就业岗位：与处置或焚烧相比，回收和堆肥能为地方经济创造更多就业岗位。
减少污染：零废弃生活的一大益处是，流入垃圾填埋场和环境中的污染物减少，从而让地球保持清洁，也让其他生物拥有安全的生存环境。
气候：减少食品、服装和科技等多个领域的废弃物，既能减少制造这些产品所需的排放，也能减少垃圾填埋场或焚烧炉中废弃物产生的排放。长期减少排放有助于遏制气候变化。
缺点
零废弃生活不如用完物品后直接扔掉方便；在食物、金钱和其他资源本已短缺的社区，这种生活方式也难以实现。零废弃生活的一些缺点包括：
短期财务成本：如果你还没有准备好，就需要自备一套零废弃用品，包括可重复使用的购物袋、吸管、餐具、容器和其他物品，以减少包装消费。从更大范围看，企业和政府可能需要投资新的方法和基础设施，以减少自身废弃物并转向可重复使用或可补充装的替代品。
便利性较低：人们依赖一次性用品，正是因为它们方便。随身携带可重复使用的餐具，或修补一条穿旧的裤子，并非总是方便。
可及性：许多社区没有补充装商店，甚至买不到新鲜农产品；对许多人来说，零废弃生活并不容易、负担不起，甚至根本无法实现。零废弃生活方式初期成本较高，也需要预先投入资金，因此开始践行可能会很困难，甚至根本不切实际。
零废弃行动启示
零废弃理念正逐渐走入主流，有影响力的人物、企业乃至政府都在采取更多行动，减少废弃物并改变我们的消费和处置方式。
例如，纽约市皇后区最近启动了首个覆盖全区的路边堆肥项目，让大城市居民也能更方便、更容易地进行堆肥。旧金山和俄勒冈州波特兰等其他城市也设有堆肥项目；加利福尼亚州和佛蒙特州甚至出台了全州范围的堆肥要求。
在毛伊岛，夏威夷首个零废弃外带容器项目帮助当地餐馆提供可重复使用的食品容器，替代一次性托盘和容器；这些一次性用品往往会被送往垃圾填埋场或最终流入海洋。
许多美国州份和国家都在颁布一次性塑料禁令，其中包括加拿大、印度、智利和中国；禁令主要针对塑料袋、吸管和聚苯乙烯（通常以品牌名Styrofoam为人所知），以减少送往垃圾填埋场的此类废弃物。
至于电子废弃物，欧盟已采取行动，帮助个人维修自己的电子设备，同时打击计划报废，即故意将电子产品设计成只能在有限时间内使用，以鼓励消费者购买更新型号，从而助长一次性消费文化。
如何实现零废弃
开启零废弃生活有许多方式。回收旧纸张或将厨余堆肥是不错的起点，但你还可以集体采取许多行动，减少自身影响，并推动政府和企业制定相关政策、投资于循环且更可持续的经济。
减量与拒绝
与其试图通过回收和堆肥来纠正过度消费，我们应从减少消费入手。减少商品消费量和废弃物，是实现零废弃的关键一步。拒绝则可以从对不必要的物品说“不”开始，例如外卖附送的塑料餐具，或银行赠送的免费塑料笔。
避免购买一次性用品
一次性用品旨在提供便利，但也会产生大量废弃物。除非确有需要，否则应尽可能避免购买或使用。比如，去你最喜欢的咖啡店时自带可重复使用的随行杯，或在包里装上可重复使用的餐具。
修理物品
最喜欢的毛衣勾破了，或项链坏了，与其把它们扔掉，不如花点时间修理，好好珍惜自己的物品。许多修理工作可能比你想象的更简单、更省时。当然，如果你不确定如何修理，或没有时间，可以支持当地的维修店，或请擅长维修的朋友和家人帮忙。
借用与购买二手物品
借用或购买你想要或需要的物品，符合重复使用、减量和拒绝的原则，是迈向零废弃的一种明智且往往有趣的方式。想找厨房小工具、家装工具、墙面装饰或书籍？你可以向朋友、家人和邻居借用或索取所需物品，无论是想留用还是暂借。如果找不到想要的东西，也可以购买二手物品，而不是买新的。
将有机废弃物堆肥
食物与其他废弃物一起在垃圾填埋场压实后会释放甲烷，因此，将厨余或草屑等有机废弃物堆肥，有助于减少排放和填埋废弃物。你可以在自家后院堆肥，用于自家花园、与邻居分享，或回馈社区。如果你没有花园或户外空间，也可以向所在城市咨询堆肥中心或接收堆肥的地点。
回收
许多人都熟悉回收；如果你还没有开始，现在就可以行动。在家里设置一个或多个小型回收箱，分类并存放可回收物，然后将其投放到住所的蓝色回收箱，或送到社区的回收收集点。
回收是零废弃生活的重要组成部分，但首要重点应是减少消费、重复使用已有物品，并优先修理损坏的物品。回收是将物品送往垃圾填埋场之前倒数第二种选择。
少购物
少购物往往说起来容易做起来难，但至少值得朝这个目标努力。根据 Slickdeals 的一项调查，截至 2022 年，普通人每月在冲动消费上的支出为314 美元，比上一年增加了 14%。这不仅意味着损失了大量金钱，也意味着买下了许多不必要的物品。
避免冲动消费的一种方法是少购物。觉得无聊？不妨去散步、给朋友打电话或培养自己的爱好，而不是去逛商场。
确实需要购物时，列好清单并照单购买，同时遵循其他零废弃原则，例如减少消费、避免使用一次性用品。你也可以借用或购买所需物品的二手品，而不是去买全新的。
总结
企业和政府需要采取更有力的举措来遏制废弃物，并最终减轻气候变化的影响；与此同时，个人也可以通过践行零废弃生活，减少自身排放和废弃物，并推动改变。重点应放在不断进步，而非追求完美，因为许多人做出的小改变汇聚起来，就能产生更大的影响。通过减少过度消费、重复使用和修理物品，以及参与循环经济，个人还可以降低对新产品和一次性用品的需求，从而向企业表明，可重复使用的产品更值得投资。
零废弃看起来可能令人望而生畏，但只要更留心自己的购买行为，并爱惜已有物品，就是很好的开始；坚持得越久，影响就越大。
一些企业和政府已经开始考虑个人的行动和诉求，并调整产品、包装和政策，使其在未来更具可持续性。采用更多有利于零废弃的做法，必将推动积极变化持续发展，并在未来不断扩大。
