六年来，克林克慈善机构一直在伦敦布里克斯顿监狱经营一家餐厅，旨在教会囚犯刑满后可以运用的生活技能。
新冠疫情封锁期间，餐厅被迫关闭，如今推出了“Clink at Home”送餐服务。
根据克林克慈善机构2019年的报告，曾参加该项目的刑满释放人员再犯率最多可下降66%。
英国一所监狱推出了由囚犯担任工作人员的送餐服务，这是慈善机构一项倡议的组成部分。该倡议旨在通过提高囚犯获释后找到工作的机会，降低再犯率。
六年前，克林克慈善机构在伦敦布里克斯顿监狱开设了一家餐厅，但新冠疫情迫使餐厅于3月关闭，并促使其上周推出“Clink at Home”送餐服务。
临近刑满的囚犯接受在岗培训，并努力取得行业认可的资格证书。他们以志愿者身份工作，以换取所接受的培训。
克林克慈善机构首席执行官克里斯托弗·摩尔表示，餐厅项目让囚犯得以在“身处狱中时，切身体验狱外生活”。
他通过电话对汤森路透基金会说：“囚犯每天会来这里工作八小时，环境看起来、感觉起来都不像监狱，仿佛真实的工作场所。”
“他们在学习如何团队协作，变得更加自信，也更有动力，并为自己的工作感到自豪。”
根据克林克慈善机构2019年的报告（该报告引用了政府统计数据），曾参加该项目的刑满释放人员再犯率最多可下降66%。
摩尔说，参加该项目的人离开时会获得符合行业标准的餐饮服务、食品准备和烹饪证书，还会掌握帮助他们重新适应监狱之外生活所必需的软技能。
布里克斯顿餐厅是全国设在监狱内的四家同类餐厅之一。食客必须提前预订餐桌才能进入监狱。这些餐厅合计同时为约200名囚犯提供培训。
摩尔说，许多曾接受培训的人后来确实在餐饮业找到了工作，其中几人目前在四星级、五星级酒店和米其林餐厅任职。
42岁的伊丽莎白·奥尔是该项目最早一批参与者之一，曾在英格兰西北部斯泰尔监狱一家由囚犯经营的餐厅工作。如今，她是利物浦一家家族企业的主厨。
奥尔说：“我入狱时失去了一切，但别人给予我的支持彻底改变了我的人生。”封锁期间，她为帮助维持重要服务作出了贡献，并获提名角逐一项地方奖项。
“我刚回家时，两周内就找到了一份糕点师的全职工作。那让我重新感受到正常生活。”