如今，全球粮食系统面临着耕地日益减少的困境，同时还要努力养活不断增长的全球人口。粮食系统创新在应对这些挑战中可以发挥重要作用，为所有人创造更美好的粮食未来。本白皮书由波士顿咨询集团合作撰写，旨在为利益相关者提供将粮食创新主流化的路线图。
尽管此类创新层出不穷，但由于未能大规模应用，其全部潜力尚未得到充分发挥。规模化应用的主要障碍包括单位生产成本高、监管环境复杂、缺乏合作创新、基础设施薄弱以及需求不稳定。要兑现食品创新的承诺，就需要建立相应的机制来消除这些障碍。
本白皮书概述了一个框架，用于寻找创新方案、对其进行调整以确保其符合预期用途，并通过调动合适的合作伙伴生态系统来推动其推广应用，从而实现规模化发展。通过共同努力，由目标一致的合作伙伴组成的联盟可以确保食品创新兑现其承诺，创造一个不仅具有环境韧性，而且有助于改善所有利益相关者（特别是初级生产者和消费者）生活的食品系统转型。