En 2022, la población mundial superó los ocho mil millones de personas y seguirá creciendo. Este crecimiento hace imprescindible transformar los sistemas alimentarios mundiales para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas y el Acuerdo de París sobre el clima.
Los alimentos azules procedentes de océanos, ríos y lagos ofrecen una solución prometedora. Al ser los productos alimentarios con mayor volumen de comercio internacional del mundo, proporcionan medios de vida a millones de personas y una nutrición saludable y sostenible a miles de millones. La industria acuícola debe liderar y colaborar para afrontar los desafíos que supone satisfacer la creciente demanda de estos alimentos, preservando al mismo tiempo los hábitats críticos y la biodiversidad.
Esta hoja de ruta, elaborada por la Asociación de Alimentos Azules del Foro Económico Mundial en colaboración con FUTUREFISH, es una guía fundamental para la acción transformadora en las cadenas de valor de la acuicultura y en el conjunto del sector. Se basa en un enfoque de cambio sistémico y ofrece cuatro vías con recomendaciones para ampliar el sector dentro de los límites de la naturaleza, al tiempo que se logran mayores beneficios sociales, económicos y ambientales. La hoja de ruta es una invitación a todas las partes interesadas pertinentes en la acuicultura a colaborar en pos de un futuro más sostenible para las personas, la naturaleza y el clima.