尽管水产食品系统在全球营养和粮食安全方面发挥着至关重要的作用，但这些价值链面临着严重的损失和浪费问题。2021年，约有2380万吨水产食品损失或浪费，占全球产量的14.8%。
这一见解是以下观点的基础： 调查全球水生食物损失和浪费情况 这份白皮书提供了最新的估算数据和对整个价值链的全面分析。该白皮书由世界经济论坛海洋行动议程、世界资源研究所和MarFishEco合作撰写，并得到了英国政府蓝色星球基金的支持。白皮书强调了供应链各环节参与者亟需采取干预措施，并按地区、物种和产品类型识别出损失和浪费的热点区域。
该文件呼吁政策制定者、行业和民间社会采取集体、有针对性的行动，提出大幅减少水生食物损失和浪费的策略，从而增强全球粮食系统的可持续性和韧性。