全球粮食系统正面临气候波动、地缘政治和成本上升等日益增大的压力。
约40%的可耕地已退化，20亿人遭受营养不良之苦，同时人类消费的食物中有33%在损失或浪费环节流失，这使确保全球粮食安全的挑战更加严峻。
这些压力亟需采取紧急行动、创新解决方案和前所未有的协作。全球粮食创新枢纽倡议正是对这一需求的回应。
通过六个由各国主导的创新枢纽和食品创新者网络，该倡议旨在加速推广切合实际需求的技术与创新，以保障积极的粮食未来。
世界经济论坛联合多家机构发起了该倡议，并获得荷兰政府、阿联酋穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆全球倡议组织以及比尔及梅琳达·盖茨基金会的支持。
应对粮食系统挑战。
粮食安全是一项严峻挑战，世界银行将其列为八项全球性挑战之一，并将于2024年大规模应对。气候冲击、经济不稳定和地缘政治已对作物产量和粮食供应链造成重大影响。
当前现状：
约40%的可耕地已退化，人类消费的食物中有33%在损失或浪费环节流失，这使确保全球粮食安全的挑战更加严峻。
与此同时，全球三分之一的温室气体排放、80%的森林砍伐以及超过70%的淡水使用均源于粮食系统。
20亿人遭受营养不良之苦，7.35亿人遭受饥饿，4900万人面临饥荒风险。
我们必须从根本上转变粮食生产和消费方式。技术与创新是推动变革的强大推动力和催化剂。
若与适当的协作模式和投资相结合，这些创新有望使粮食系统成为应对气候行动最具希望的解决方案之一，改善水安全，减少不平等，并惠及所有人的营养健康。
全球粮食创新枢纽倡议。
为此，世界经济论坛与多方利益相关者合作，共同制定了全球粮食创新枢纽倡议。该倡议的基本原则是：技术与创新能够开辟一条路径，构建可持续且具韧性的粮食系统，并惠及所有人。
然而，要真正跟上粮食系统中技术的发展步伐，还需加强创新生态系统建设。这些生态系统需要提供新的协作模式、洞见以及市场主导的投资机会，以支持切合实际需求的技术得到采用并加速发展。
该倡议是论坛推动全球粮食和水系统转型更广泛努力的一部分。自2021年以来，全球六个先行枢纽正在建设中，并通过全球食品创新者网络相互连接。
欧洲：首个区域性枢纽以荷兰食品创新生态系统的经验为基础，推动营养与健康、蛋白质转型以及循环农业食品领域的创新。该枢纽正在开发再生创新组合，以景观方法推动欧洲的可持续农业发展。
印度：印度枢纽与中央邦合作，推广农业科技创新，以提升农民的韧性并促进市场发展。该工作包括：一款数字化检测工具已被5个市场的1900多名农民使用；30个气象站助力改进农作物保险；覆盖2000公顷土地的土壤碳封存项目；以及50个农民生产者组织的数字化。此外，与第四次工业革命中心合作，其他邦还包括特伦甘纳邦和北方邦。
哥伦比亚：哥伦比亚枢纽作为公私合营的共同投资平台运作，旨在建立以技术驱动的再生农业卓越中心，以支持农村发展。首个卓越中心计划于5月2024年启动，重点聚焦于3000多个农场的马铃薯和大麦作物集群。
肯尼亚：肯尼亚枢纽将致力于构建惠及整个农业价值链的数据与数字生态系统。目前，农业数据协调机制正在建设中，并已确定两个用例，分别用于土壤健康测量和产量预测。
越南：越南总理于2023年12月批准了越南枢纽，该枢纽致力于通过数字技术推动可持续粮食系统发展。例如，该枢纽正通过将技术融入生产和供应链，改善100万公顷稻田的排放状况。
阿联酋：阿联酋枢纽于2023年联合国气候变化大会（COP28）上启动，致力于成为干旱气候粮食未来的创新中心。其支柱包括加快干旱气候生产系统建设、应对供应链挑战，以及将可持续替代品融入膳食。
食品创新者网络。
在动员独特的合作伙伴关系和各国主导的创新生态系统的同时，该倡议还致力于推动对最新创新前沿的洞察、分享知识并促进创业精神。这一目标通过食品创新者网络（FIN）实现，该网络汇聚了粮食系统创新社群，包括企业家、投资者、私营部门、政策专家、政府、技术专家、农民组织和思想领袖。
该网络聚焦全球创新前沿，着眼于保障全球粮食安全。目前正在开展两项创新冲刺：
加速蛋白质创新，以根据消费者和生产者需求，推动蛋白质来源的多元化。该领域的工作已通过早期对蛋白质创新生态系统的投资，在全球范围内分享了相关经验。
土壤健康技术，旨在弥补知识空白，并通过知识分享展示成熟技术的应用现状。该冲刺目前正在探索在非洲推广规模化应用的合作机会。
未来工作：重塑未来粮食系统——2024年食品创新大会。
该全球倡议将于5月13日至15日在阿联酋迪拜举办食品创新大会。大会主题为“重塑未来粮食系统”，利益相关方将齐聚一堂，交流知识、促进合作机会、推广前沿技术解决方案、深化合作，并全球范围内加速粮食系统创新进程。本次高级别活动由世界经济论坛与阿联酋穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆全球倡议组织合作主办。
如何参与。
从全球范围看，该倡议有赖于高质量的合作伙伴关系以及所有利益相关方的长期承诺。
截至2024年5月，已有来自26个国家的200多名成员加入食品创新者网络。该倡议的主要合作伙伴包括世界粮食计划署、国际生物多样性联盟与国际热带农业中心（CIAT）、Grow Asia、EIT Foods、万事达卡、微软、百事公司、安海斯-布希英博、拜耳、UPL、Upfield、Al Dahra Holdings、Majid Al Futtaim Retail、荷兰食品谷、AIM for Climate（AIM4C）、联合国粮食及农业组织、瓦赫宁根大学、越南农业与农村发展部、中央邦、非洲绿色革命联盟（AGRA）、波士顿咨询公司（BCG），以及Aleph Farms、Avant Meats、Boomitra、Digital Green、Skymet Weathers等多家创新企业及其他机构。
在深化现有枢纽合作的同时扩大地理覆盖范围，欢迎加入这一推动粮食系统创新规模化发展的集体行动。
